a009 お餅を素早く焼く方法

注意！！ 直火を使いますので、絶対に火事を起こさない事！

私はお餅が大好きです。ですから、家には一年中お餅が置いてあります。 そして食い意地が張ってると言われても食べたいと思ったら直ぐに食べたいのです。 と言う事で、兎に角早くお餅が食べられる方法です。

今回使うのはガスバーナーです。

ガスレンジにお餅用の金網を置いてお餅を並べ、ガスバーナーで素早く焙（あぶ）ります。 　焙る時のコツですが、兎に角素早くガスバーナーを動かします。 バーナーの温度が高いので少しでも止めてしまうと直ぐにお餅が焦げます。

バーナーで焙ると最初お餅の表面が白く変わります。 バーナーを外すと直ぐに元の色に戻りますが、これを繰り返します。 後は適当にお餅の色を見ながら焙ってください。

勿論、ガスレンジの火も付けてください。より早く焼く事が出来ます。

さて、ここでもう一つの使い方です。それは、野外でもこの方法で確実にお餅が食べられます。 石の上など適当な場所にお餅を置いて同じように焙ってください。ただ、 下からの火がないので適当に裏返して焼きます。 この方法は緊急時の食事方法として使えます。 災害時の非常食としてお餅とガスバーナーを加えてくださいね。

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